Ensalada El Chiringuito
Ensalada de Asadillo de Pimientos con Bonito
Tomate partío con Olivas Partias
Tomate con Ahumados (Salmón, Bacalao, Caballa Ahumada…)
Tomate partío con Ventresca de Atún de Almadraba
Tomate partío con Morrillo de Atún de Almadraba
Tomate partío con Solomillo de Atún de Almadraba
Tomate partío con Bacoreta Curada Salvaje de Almadraba
Tomate partío con Melva Canutera
Clásico
Jamón
Españolito (tortilla de patatas, jamón, pimiento frito)
Murcianico (lomo de cerdo, mermelada de licor de Paparajote)
Queso curado
Atún
Cántabro (bonito, anchoa, tomate, ali-oli )
Capote (melva canutera, piquillo, mayonesa)
Salmón (roquefort o queso fresco)
Vegetal
Lomo de Orza
Solomillo P.X
Solomillo Roquefort
Solomillo manzana confitada y reducción de P.X.
Serranito (lomo, jamón, pimiento frito)
Matrimonio
Marinera/o
Marinera El Chiringuito
Empanadillas Criollas
Empanadillas de Pisto
Croquetas (Pregunta al camarero)
Tortillitas de Camarones
Pavía de Bacalao
Pavía de Merluza
Acedias Fritas
Ortiguillas
Caballitos
Tempura de verduras
Tortilla de patatas
Oreja de Cerdo a la Plancha
Mollejas de Lechazo
Ventresca de Atún Rojo Salvaje de Almadraba
Tarantelo de Atún Rojo Salvaje de Almadraba
Chuletón de Atún Salvaje de Almadraba (encargar 48h.)
Calamar Nacional a la Andaluza
Calamar Nacional a la Plancha
Cazón en Adobo
Pulpo a la Gallega
Revuelto de Gulas, Gambas y Ajos Tiernos.
Huevos Rotos con Jamón
Huevos Rotos con Chorizo
Solomillo de Cerdo al Roquefort
Solomillo de Cerdo al P.X
Solomillo de Cerdo con Manzana Confitada y P.X
Pluma Ibérica del Valle de los Pedroches
Lagarto Ibérico
Rabo de Toro
Caballa Ahumada con Tomate Seco
Solomillo de Atún con Mayonesa de Wasabi o Escabeche
Atún Ahumado con Tomate
Atún Marinado
Bacoreta de Almadraba
Ahumados
Asadillo de pimientos con bonito
Huevo con Jamón